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Achats et logistique : fonctions
complémentaires
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L'achat est l'acquisition d’un bien ou d'un service en
contrepartie du
paiement de son prix. Toute entreprise, qu’elle soit commerciale ou non, achète
des produits qu’elle revend, qu’elle inclue dans son processus de production ou
qu’elle consomme.
L’ensemble
des biens (marchandises, matières et fournitures) et services acquis par
l'entreprise représentent parfois jusqu’à 50% de ses charges. Une attention
particulière doit par conséquent être accordée à l’ensemble du processus
d’approvisionnement, achat et logistique.
Des
achats mal négociés ou de mauvaise qualité, le mauvais choix du réseau
logistique,
la mauvaise détermination des
modes de transport
peuvent occasionner diverses formes de gaspillages : les 3M – Muda, Mura et
Muri,
qui s’évaluent en grosses pertes financières.
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A- Les fonctions achats et logistique
Le rôle des fonctions achats-logistique est
d'assurer la continuité et la fiabilité des flux de marchandises, depuis l’entrepôt
de fournisseur, jusqu'à la réception par le demandeur.
La fonction achats a deux objectifs principaux : la fiabilité des fournisseurs et
l’obtention des meilleures conditions de vente. Son rôle se résume à procurer aux
services de production, commerciaux et/ou généraux le produit adapté à leurs
besoins (le bon produit), en
quantité et dans la qualité définie dans le cahier des charges, aux
meilleures conditions de prix possible.
L'acheteur qui agit en amont, dans le service achats recueille les besoins internes
exprimés dans des demandes d’achat ;
recherche les fournisseurs ; évalue et sélectionne les offres ; sur
la base de la politique « achats », choisit l’incoterm, le mode de transport principal, les
partenaires (transitaires, transporteurs…); convertit la demande d’achat
en commande d’achat ; transmet le bon de commande au fournisseur et assure
le suivi de la commande jusqu’à la livraison au lieu convenu.
La fonction
logistique, qui prend le relais dès la livraison de la
commande, assure ses missions traditionnelles (transports, manutention, gestion des stocks, distribution auprès des
clients) associé à d’autres activités auxiliaires (émission des ordres de
transport, production des ordres de transit, déclaration en douanes…).
Le logisticien, spécialiste de la logistique, coordonne et assure le suivi du flux de
marchandise. Il organise et planifie toutes les opérations de transport,
manutention, stockage, enlèvement, emballage et expédition. Il pilote le choix
des moyens et des ressources (type d’emballage, envoi de groupage, suivi des
prestataires…)
B- Les différents types d’achats
Les
biens (marchandises, matières et fournitures) et services acquis par
l'entreprise ne se résument pas aux seuls éléments incorporés dans le processus
de production. Ils s’étendent en effet aux besoins de fonctionnement des autres
services ou divisions. En fonction de la spécificité des besoins, on peut donc
établir la typologie des achats suivante :
1- Les achats de
production :
- matières
premières (consommables, eau, énergie, ingrédients, métal…) ;
- articles
manufacturés (composants, pièces mécaniques, pièces plastiques, contenants…) ;
- prestations
de sous-traitance.
2- Les achats
d’investissement :
- liés
à la politique d’investissement de l’entreprise (fournitures d’atelier d’usine,
machines-outils, locaux, automatisation de production…).
3- Les achats de négoce
:
- marchandises
achetées pour les revendre directement (produits alimentaires, vêtements…).
Cette pratique est très utilisée dans les centrales d’achat
4- Les achats généraux :
- liés
au fonctionnement de l’ensemble des services de l’entreprise (produits
d’entretien, fournitures administratives, petit équipement informatique, fournitures
de bureau, emballages, frais postaux et frais de télécommunications, services
bancaires …).
- publicité, catalogues
et imprimés, annonces et insertions, foires et expositions, cadeaux, pourboires
et dons courants.
5- Les achats de
prestations industrielles
- nettoyage,
maintenance, gardiennage, entretiens et réparations immobilières et sur biens
mobiliers, … effectués par des entreprises extérieures.
6- Les achats de
prestations intellectuelles
- documentation,
audits, consulting, formations, séminaires, conférences … effectués par des
entreprises extérieures.
7- Les achats de
prestations logistiques
- locations
mobilières, locations immobilières (entrepôts, magasins, yards) ;
- location
des véhicules de manutention et de transport ;
- transports
sur achats, transports collectifs du personnel, divers voyages et déplacements,
missions et réceptions ;
- personnel
intérimaire, commissions et courtage sur achats, rémunérations de transitaire,
rémunération d’affacturage, honoraires, frais d’actes.
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