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Périmètres et sous-systèmes logistiques
Inspiré des travaux du professeur Thierry Jouenne et complété par ceux de Gaston Roland NGOOH (logisticien chercheur)
   
   
 
 
La logistique, c’est la planification, l’exécution et la maîtrise:
  • des mouvements et des mises en place de personnes ou de biens
  • des activités de soutien liées à ces mouvements et à ces mises en place
  • … au sein d’un système organisé pour atteindre des objectifs spécifiques.
  • Son but : Répondre à la demande suivant un niveau de service fixé et au moindre coût. (J. Heskett, 1977)
  • Sa mission : Planifier, coordonner et optimiser l’ensemble des flux d’approvisionnement, de production, de distribution, de service après-vente et de retour produits pour atteindre un niveau de service fixé aux meilleures conditions économiques
  • Son objectif : Obtenir un avantage concurrentiel en agissant à la fois sur la qualité de service (mieux répondre à la demande) et les coûts (augmenter les ventes, réduire les coûts)
  • Sa finalité : satisfaire les besoins exprimés ou latents aux meilleures conditions économiques pour un niveau de service déterminé (Afnor, X50-600, 2007)
      
   
A- Les périmètres de la logistique
   
Selon le sens des flux logistiques, nous avons décomposé l’environnement de la logistique en 5 caractéristiques : les entrées (approvisionnements), la production (transformation, prestation de service), les sorties (distribution), les retours, les activités de soutient. Suite à nos travaux de recherche sur les périmètres de la logistique, nous pouvons décomposer ses activités comme suit :

   
Logistique externe Logistique interne
Logistique amont Logistique aval    
Entrées : Approvisionnements Sorties : expéditions Retours Production Activités de soutient
Matières premières
Marchandises
Passagers
Produits finis
Marchandises
Passagers
Emballages
Marchandises
Produis finis
Services
Infrastructures
Autres moyens
        
Ce découpage n’est pas strict. Selon le référentiel, les activités répertoriées en interne pour la plus part s’exercent aussi en externe dans certaines entreprises et inversement (cela est notamment fréquent dans la distribution et dans les activités de soutient). La chaîne des valeurs que nous présentons dans le tableau suivant a été expressément réduite aux activités qui peuvent directement être exercées par un logisticien donc vous.
   
Fonction dans l’entreprise Chaîne de valeur
Logistique externe : amont
Acquisition des biens et des services nécessaires aux différentes entités internes de l’entreprise en fonction des besoins respectivement exprimés.
 
Activités : logistique d’approvisionnement
Gestion de la demande (besoins dépendants)
Gestion des contrats
Gestion des sources d’approvisionnement (sourcing)
Gestion des appels d’offre
Négociation des conditions d’achat (prix, qualité, délais)
Commande de biens matériels (procurement)
Commande de prestations logistiques (Emballage, Manutention, Transport, entreposage, déclaration en douanes)
Gestion des stocks
Gestion des coûts logistiques
 
Logistique externe : aval - expéditions
Distribution des produits vers le client final, mettant en œuvres un réseau d’intervenants ou de prestataires (chaîne de distribution)
 
Activités : logistique de distribution
 
Gestion des stocks
Gestion d’entrepôts
Gestion des programmes de livraison
Planification des tournées de livraison
Gestion du fret
Gestion du parc automobile (et/ou des engins de manutention)
Commande de prestations logistiques (Emballage, Manutention, Transport, entreposage, déclaration en douanes)
 
Logistique externe : aval - retours
Retours des produits ou des emballages  vers le lieu initial d’expédition
 
Activités : logistique des retours
 
Gestion des stocks
Gestion des entrepôts
Commande de prestations logistiques (Emballage, Manutention, Transport, entreposage, déclaration en douanes)
Logistique interne : production de biens
Production industrielle / Transformation des matières en produits finis
 
Activités : logistique des chaînes de fabrication
 
Gestion de la demande (prévisions de consommations, commandes clients fermes…)
Calcul des besoins en composants
Planifications des approvisionnements
Planification de la production
 
 
Logistique interne : production de services
Production de services / Prestation logistique
 
Activités : logistique des transports
 
Gestion du parc automobile (et/ou des engins de manutention)
Gestion du fret
Gestion des passagers
Gestion d’entrepôts
Gestion des ordres (transit et déclaration en douanes)
 
Logistique interne : activités de soutien
Soutien logistique
 
Activités : logistique de soutien
 
Gestion des infrastructures et prestations de soutien aux activités internes (logements, restauration, sécurité, hygiène et salubrité)
Gestion des prestations de soutient au client (service après vente,
Gestion des activités en sous-traitance
 
   
B- Les sous systèmes logistiques
 
Considérant l’entreprise comme un système dans lequel se déploient différentes activités de la logistique, un sous-système logistique peut être définit comme un sous-ensemble, un module ou un sous-groupe d’activités remplissant la même fonction dans le système. On distingue ainsi :

 
  • Le sous-système « approvisionnement ». il a pour but la mise à disposition des matières et composants nécessaires aux différents services internes de l’entreprise (production, entrepôts et magasins, chantiers …), en fonction des besoins respectivement exprimés ;
  • Le sous-système « production ». se rapporte à l’ordonnancement des flux entre les ateliers. Les opérations de transformations du produit mettent en œuvre des moyens humains (effectif) matériels (machines), et techniques (énergie) dont les flux sont à planifier ;
  • Le sous-système « distribution». Il intègre toutes les activités de mise à disposition des composants aux sites ou unités de production (distribution interne), et de produits finis auprès des entrepôts de distribution ou des clients (distribution externe) ;
  • Le sous-système « soutien logistique ». En externe, il vise à maintenir chez le client le produit vendu en état de fonctionnalité au travers du service après vente (maintenance préventive et curative), et donc mettre à disposition les pièces de rechange. En interne, il regroupe et organise les activités secondaires mises en œuvre pour soutenir et assurer une exécution stable et continue des activités principales (hébergement, restauration, sécurité…) ;
  • Le sous-système « gestion des retours ». vise à organiser le retour des emballages, des composants usagés, ainsi que leur destruction ou recyclage.

 


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