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Les méthodes de valorisation des stocks
En matière de gestion des stocks, les entrées marchandises se font
au coût d’acquisition (prix d’achat, + divers frais accessoires
d’approvisionnement supportés jusqu’à l’entrée du magasin). L’inventaire
permanent permet de
connaître à tout moment les quantités en stocks. La valorisation des sorties
lors du calcul du coût de production ou du coût de revient après stockage se
fait suivant quatre méthode d’évaluation :
- la
méthode du coût unitaire moyen pondéré (CUMP)
- la
méthode du premier entré, premier sorti (PEPS / FIFO),
- la
méthode du dernier entré, premier sorti (DEPS / LIFO),
- la
méthode de la valeur de remplacement (NIFO)
Ces
dernières, bien qu’étant non exclusives s’adaptent mieux chacune à un type de
produit particulier :
A- La méthode du coût
unitaire moyen pondéré (CUMP)
Adaptées aux matières non périssables (marchandises pouvant
faire l’objet d’un stockage sur de longues périodes), la méthode du CUMP se
présente sous deux variantes :
- La
méthode du CUMP périodique. Les sorties sont évaluées à un coût unitaire
moyen pondéré des entrées marchandises + stock initial, calculé sur une
période mensuelle, trimestrielle ou annuelle, suivant le choix de
l’entreprise.
- La méthode du CUMP après chaque
entrée. Les sorties sont évaluées au dernier coût unitaire moyen pondéré
calculé après chaque entrée marchandise.
CUMP = Total des quantités
(SI + entrées) / Total des valeurs (après l’entrée)
B- La méthode du
premier entré, premier sorti (PEPS / FIFO),
Appelée méthode de l’épuisement des lots dans le
jargon des gestionnaire de stocks, la méthode du premier entré premier sortie,
repose sur une consommation séquentielle et chronologique des lots entrés dans les
aires de stockage. Le lot entré en premier sera consommé le premier.
La méthode FIFO est plus utilisée pour la valorisation des
sorties de produits périssables dont une longue conservation est peu
recommandée à cause de la perte de valeur ou de qualité (produits laitiers,
produits agro alimentaires…). Cependant, sont principal inconvénient est
qu'elle répercute avec retard les variations de cours ou de prix réel des
marchandises à l'achat.
C- La méthode du
dernier entré, premier sorti (DEPS / LIFO),
Contrairement
à la méthode FIFO, la méthode du dernier entré,
premier sorti consiste à calculer la valeur des consommations en supposant que
les lots entrés les derniers seront sortis les premiers. En se référant
particulièrement à la
fonction technique des stocks, il est
évident que l’utilisation de cette méthode de valorisation n’est pas simplement
un jonglage dans les écritures comptables afin de se mettre à l’abri des variations
des prix.
Le stockage de certaines catégories de marchandises obéit
strictement à cette règle. Car plus leur séjour dans les aires de stockage est
long, plus les produits acquièrent de la qualité et de la valeur. La méthode
LIFO a l’avantage de s’arrimer à la variation des prix. En période d'inflation, elle permet de lisser
les pertes en appliquant le prix actuel du marché.
D- La méthode de la
valeur de remplacement (NIFO)
Adapté pour la valorisation des stocks
de spéculation, Cette méthode consiste à évaluer les sorties à leurs
valeurs de remplacement. Pour valoriser les sorties et les existants en stocks,
la valeur de référence sera par exemple, le prix de la dernière facture, le cours
du jour...
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